Nama Akira Back mungkin masih sedikit asing bagi masyarakat Jakarta. Padahal Akira Back sendiri sudah beredar secara global sejak sang pengusung Akira Back, chef Akira Back membuka restoran ini di berbagai negara seperti di Amerika dan India. Walaupun terlahir sebagai seorang Korea, chef Akira menciptakan hidangannya dengan memadukan unsur Jepang dan Amerika. Lihat saja salah satu menu terpopulernya Tuna Pizza. Adonan pizza crunchy yang menjadi salah satu identitas Amerika dipadu dengan segarnya irisan tuna layaknya sashimi ala Jepang. Semua hidangan yang disajikan oleh Akira Back merupakan inovasi original sang koki yang juga mencocokan lidah masyarakat di negara Akira Back bertempat. Karenanya, Anda tidak perlu khawatir masalah rasa yang terpengaruh dari budaya negara lain.
Sumber foto: http://3.bp.blogspot.com
Konsep fine dining yang ditetapkan dapat terlihat dari tiga bagian ruangan makan tersedia di sana. Bagian pertama adalah ruangan makan utama dengan meja total 122 kursi yang diusung sebagai area publik. Sedangkan bagian lainnya adalah bagian Bar & Lounge di mana Anda akan melihat meja bar dengan penempatan sofa-sofa di setiap sudut ruangan berdinding kaca, yang memantulkan panorama kota. Di sini Anda juga dapat mendengarkan dentuman sang DJ lebih dekat. Terakhir, bagian VIP yang memiliki 6 ruangan dengan berbagai pilihan jumlah kursi. Jika Anda ingin menggelar sebuah pertemuan ekslusif namun bernuansa kasual, ruang VIP menjadi pilihan yang tepat.